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식품명인체험홍보관
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서울 강남구 테헤란로5길 51-20
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02-6927-3012
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주차가능
최종수정일 2018.07.13
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15명 중 15명의 독자가
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직접 한과를 만들고 보자기 포장까지

예비초등 아들이 요리를 좋아해서 요리수업도 듣고 있는데, 검색하다 우연히 강남에 한과만들기가 있어서 재밌을것 같아 찾아가보았다.

한국전통식품문화관 이음(Eeum)은 우수한 한국전통식품을 널리 알리기 위해 농림축산식품부가 설립한 공간으로 1층에는 전통주갤러리, 2층에는 식품명인카페 이음, 3층에는 식품명인체험관이 있다.

유과와 엿강정 중에서 엿강정을 선택했고, 평일 12시로 예약을 하고 갔더니 우리 둘 뿐이였는데 조용하니 집중할 수 있어서 더 좋았다
따뜻한 차와 한과들을 준비해주셔서 맛있게 먹고, 만드는방법과 한과 명인들에 대해 짧게 설명을 들었다. 천연재료로 색을 입히는데 우리는 코코아와 비트를 선택했고, 조청도, 튀밥도 명인이 직접 만드신 것이라 그런지 아이가 맛있다며 중간중간 계속 먹어서 아예 따로 담아주셨다^^;;;

조청에 튀밥이랑 가루, 견과류 넣어 버무리고, 틀에 넣어 밀대로 밀어 자르고 X 2
방법은 아주 간단해서 어려움 없이 끝냈고 용기에 담아 보자기로 포장하면 된다.

재료만 준비된다면 집에서도 할 수 있을 것 같다.
아이는 직접 만든 엿강정을 시골에 계신 외할아버지, 외할머니께 선물로 드렸는데 무척이나 좋아하셨다

(사진은 다 아들이 만든것들이라 크기가 일정하지 않은데,엿강정과 보자기 모양은 더 이쁘게 할 수 있음)

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