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슬지네찐빵 슬지제빵소
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전북 부안군 진서면 청자로 1076 슬지제빵소
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010-3252-0059
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최종수정일 2018.07.13
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8명 중 8명의 독자가
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이토록 우아한 찐빵집

부안 곰소 염전을 갔다가 바로 앞에 위치한 멋진 카페를 발견했다. 그런데 가만히 들여다보니 제빵소라는 이름을 달고 있다. 우리밀, 우리팥, 곰소염전에서 생산된 우리소금을 이용하여 만드는 찐빵을 판매한다고 한다.
가만히 들여다보지 않았다면 찐빵집이라고 생각도 못할만큼 카페의 외관은 굉장히 세련되었다. 우리는 찐빵과 커피, 팥을 이용하여 만들었다는 음료를 주문하고 염전이 내려다보이는 2층에 자리를 잡았다.
우리가 그날 첫손님이라 기계를 켜고 빵이 쪄서 나오기까지 시간이 좀 걸렸지만 막 쪄나온 찐빵은 색도, 모양도, 맛도 아주 좋았다.
우리밀이 몸에 좋은건 알지만 식감이 좀 깔깔해서 별로 좋아하지 않는데 이집 찐빵은 아주 부드러웠다. 팥소도 아주 달지 않고 적당했다.

부안에서 기대하지 않았던 현대적인 카페공간을 만나 멋진 풍경을 내려다보며 몸에 좋은 재료로 만든 찐빵을 먹고 있으니 하루의 시작이 참으로 든든했다.

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